冷たいポタージュスープ

暑くなりましたね～こんな日は冷たいポタージュスープで、朝の食欲のない体を潤しましょう～！
きゅうりの冷たいポタージュ

「材料」　４人分
　 きゅうり　　　３本　　たまねぎ　　　　1/3個（７０ｇ）　
　　バター　　　１０ｇ　　牛乳　　　　　　１Ｃ（２００ｍｌ） 
　　塩、こしょう　　各少々
　　生クリーム　　大さじ４            
　　　　　　Ａ　：　　水　　　　２Ｃ（４００ｍｌ）
　　　　　　　　　　　固形スープの素　１個
　　　　　　　　　　　ごはん　　　　　　　５０ｇ
「作り方」
①きゅうりは、浮き実用に薄切りを８枚とりおく。
　 残りは皮をむいて小口切りにする。 たまねぎは、薄切り
　 にする。
②鍋にバターを溶かし、たまねぎは中火で炒める。
   しんなりしたら、きゅうりを加えて炒め、Ａを加えて 約１５
   分煮る。あら熱をとる。
③②をミキサーにかけてなめらかにする。
④大きめのボールに移して、牛乳を加えてよく混ぜ、塩、こ
   しょうで味をととのえる。器に盛り、生クリーム、薄切りに
   したきゅうりをのせる。